Когда введен первый прикорм, грудничок ознакомился с несколькими овощами, в меню уже можно вводить такой овощ, как тыква. Пюре из тыквы для грудничка обладает массой полезных веществ, витаминов и минералов.
Полезные свойства тыквы
Тыква содержит магний, калий, кальций, медь, фосфор, кремний, железо, бета каротин. Из витаминов присутствуют витамины группы В, А, С, РР. Благодаря этим веществам обеспечивается правильное развитие детского организма и его рост. Микроэлементы хорошо влияют на укрепление костей и иммунитета, на развитие нервной системы. Из-за большого содержания бета каротина хорошо развивается зрение малыша. В тыкве в немалом количестве имеются вода и клетчатка.
Однако педиатры не рекомендуют начинать прикорм именно с этого овоща, так как если малыш склонен к аллергическим реакциям, то вскоре вы заметите покрасневшие щечки, животик и ягодицы. Начните прикорм с более безопасного продукта, например, кабачка.
Врачи рекомендуют вводить тыкву в рацион грудничков, начиная с шести месяцев. Этот овощ богат витаминами, минералами и клетчаткой, что делает его отличным выбором для первого прикорма. Тыква легко усваивается и редко вызывает аллергические реакции, что особенно важно для маленьких детей. Приготовление пюре из тыквы не требует особых усилий: достаточно отварить или запечь кусочки овоща и затем измельчить их до однородной консистенции. Врачи советуют начинать с небольших порций, постепенно увеличивая их по мере привыкания малыша. Также стоит обратить внимание на свежесть продукта и избегать добавления соли или сахара в пюре, чтобы сохранить его натуральный вкус и пользу.
Какой овощ правильный?
Чтобы приготовить тыквенное блюдо для грудничка, нужна молодая, небольшая по размеру тыква. Именно в таких плодах содержится меньше волокон, они более сочные и сладкие. С такого овоща легче снимать шкурку. Если же кожура тяжело снимается, то очистить можно после тепловой обработки. Семена всегда следует удалять.
Покупая овощи ребенку, прихватите с собой нитратомер. Благодаря этому небольшому прибору, вы выберете самый безопасный плод.
Как правильно готовить тыкву?
Лучше всего готовить тыквенное пюре самостоятельно, а не покупать в готовом виде в баночках. Главное подвергнуть овощ тепловой обработке и измельчить при помощи блендера (можно использовать и обычную вилку).
Мякоть тыквы запекают в микроволновой печи или в духовке, варят в кастрюле или на пару. Из всех способов термической обработки самый предпочтительный – на пару. Так вы максимально сохраните все полезные для малыша микроэлементы.
Тыкву следует вводить после того, как малыш уже попробовал кабачок, брокколи, цветную капусту или яблоко. Не рекомендуют предлагать тыквенное пюре малышу до достижения полугода.
Удобнее всего для приготовления пюре из этого овоща использовать блендер. Но специалисты советуют измельчать готовую тыкву при помощи ситечка. Когда пюре делается блендером, могут оставаться волокна, которые будут неприятны малышу.
Читайте также:
В тыквенное пюре можно положить морковь, зеленое яблоко, картошку или бананы. Некоторые мамы добавляют в пюре сахар и соль. Педиатры же не рекомендуют использование специй в рационе малышей. Лучше вместо сахара в готовое блюдо положить сладкие фрукты или натуральную фруктозу.
Многие родители делятся положительными впечатлениями о приготовлении пюре из тыквы для своих грудничков. Они отмечают, что тыква – это не только вкусный, но и полезный продукт, богатый витаминами и минералами. Мягкая текстура пюре делает его идеальным для первых прикормов. Родители часто рассказывают, как их малыши с удовольствием пробуют это блюдо, а яркий оранжевый цвет привлекает внимание детей.
Некоторые мамы и папы рекомендуют добавлять в пюре немного корицы или яблочного сока для разнообразия вкуса. Кроме того, пюре из тыквы легко готовится: достаточно отварить или запечь тыкву и измельчить её в блендере. Многие подчеркивают, что это блюдо не только полезно, но и экономично, ведь тыква доступна в любое время года. В целом, пюре из тыквы становится любимым лакомством для малышей и отличным началом их знакомства с разнообразием вкусов.
Рецепты приготовления тыквенного пюре
Пюре из тыквы очень простое в приготовлении, особенно для малышей до года.
Рецепт № 1
Понадобятся:
- Тыква
- Вода
Плод очистите от кожуры, нарежьте на кусочки и добавьте воду. Потомите в кастрюле на небольшом огне около 20 минут или запеките в духовке. Когда тыква будет мягкой, ее можно вынимать. Слейте воду. С помощью мелкого ситечка кусочки овоща нужно хорошо протереть. Протертую тыкву можно смешать со смесью или с грудным молоком.
Ориентируясь на наш пошаговый фото рецепт, вы без труда приготовите пюре своему малышу.
Рецепт № 2
Понадобится:
- Тыквенная мякоть
- Измельченный укроп (именно веточки)
- Мамино молочко или смесь
Мякоть варится в кастрюле или в пароварке. Можно запечь в духовке. Затем и тыкву, и веточку укропа измельчите в блендере. Консистенция должна быть однородной. Чтобы пюре не было густым, разбавьте его молоком или смесью. При желании можно для этого использовать кипяченую воду или овощной бульон.
Укроп, входящий в пюре, способствует укреплению пищеварительной системы.
-
Читайте также:
Рецепт № 3
Понадобится:
- 150 г тыквенной мякоти
- Стакан молока
- 100 г кабачка
- 10 г сливочного масла
Мякоть овощей очистите от семян и шкурки. Залейте молоком и варите на медленном огне. Томить следует в течение получаса, пока кабачок и тыква не станут мягкими. Приготовленные овощи измельчите в блендере, добавьте сливочное или оливковое масло.
Тыквенное пюре желательно использовать в прикорме, но не в качестве первого блюда, с которым познакомится ребенок. Из-за своего яркого оранжевого цвета тыква может вызвать аллергию.
В рационе грудничка должна быть тыква, поскольку в ней содержится много необходимых питательных веществ для организма ребенка. Блюдо обязательно понравится малышу, если вы выберете подходящий плод и соблюдете все правила приготовления пюре.
Вопрос-ответ
Как сварить тыкву грудничку?
Нужно взять 250 гр тыквы, 1 л молока, 30 гр сливочного масла, сахара и соли – по вкусу. Из очищенной от кожуры тыквы удаляем семена, затем моем её и нарезаем небольшими ломтиками. Доводим молоко до кипения, помещаем в него наш овощ, порезанный кусочками, и варим на слабом огне, пока тыква не станет мягкой.
Когда можно давать ребенку пюре из тыквы?
Тыкву можно вводить в детский прикорм, начиная с 6 месяцев. Тыкву отваривают и перетирают в пюре. В ней содержится много витаминов, в том числе витамины группы В, А, С, Е, а также довольно редкий витамин К, от которого зависит свертываемость крови.
Сколько варить тыкву для первого прикорма?
Для первого прикорма тыкву следует варить около 15-20 минут до мягкости. После варки тыкву можно пюрировать до однородной консистенции, чтобы она была удобна для малыша.
Как приготовить тыкву для прикорма кусочками?
Готовится она как пюре, но варить тыкву нужно не на воде, а на молоке: добавить нарезанную на кусочки тыкву в нагретое до кипения молоко, варить до готовности. По вкусу посолить, добавить щепотку сахара и немного сливочного масла. Готовую тыкву взбить до однородной массы блендером или размять вилкой.
Советы
СОВЕТ №1
Перед приготовлением пюре из тыквы обязательно тщательно промойте овощ, чтобы удалить возможные загрязнения и пестициды. Это особенно важно для детского питания.
СОВЕТ №2
Выбирайте спелую тыкву с ярким оранжевым цветом, так как она содержит больше витаминов и полезных веществ. Избегайте тыквы с повреждениями или пятнами.
СОВЕТ №3
Для приготовления пюре используйте пароварку или отварите тыкву в небольшом количестве воды, чтобы сохранить максимальное количество витаминов. После приготовления тщательно измельчите тыкву до однородной консистенции.
СОВЕТ №4
Если вы готовите пюре для грудничка, старайтесь не добавлять соль или сахар. По мере введения новых продуктов в рацион ребенка, вы можете экспериментировать с добавлением небольшого количества корицы или яблочного пюре для разнообразия вкуса.
