Женщине при грудном вскармливании важно соблюдать диету, чтобы снизить риск возникновения аллергии и расстройств пищеварения у малыша. Питание нужно сделать полноценным и сбалансированным, чтобы поддерживать организм матери. Многих интересует, можно ли яйца при грудном вскармливании.
Польза
При высоком содержании белка у продукта низкая калорийность: 157 ккал/100 г. Яйца позволяют кормящим восполнить недостаток витаминов (из 15 видов отсутствует только витамин С), полезных веществ и микроэлементов. Они хорошо усваиваются и позволяют восстановить вес после родов. В яйцах содержатся:
- Витамин В4, на 100 г продукта – половина суточной нормы;
- Витамин Н – 40% от суточной нормы;
- Витамины А, В5, В2 – почти треть от нормы потребления в сутки;
- Кобальт, железо, сера, селен и фосфор;
- Аминокислоты;
- Полиненасыщенные жиры;
- Фолиевая кислота;
- Холин;
- Биотин.
Лецитин в составе яичного желтка способствует правильной работе мозга и нервов, участвует в формировании всех систем в организме малыша. При его недостатке могут быть нарушения в наборе веса, развитии речевого навыка, памяти, наблюдается нестабильность психического состояния.
Богатый состав позволяет стабилизировать гормональный фон в организме матери, повысить устойчивость к вирусам и неблагоприятным внешним факторам, способствует хорошему развитию малыша. Полезные вещества делают грудное молоко более питательным, улучшают процесс кроветворения, при этом улучшается лактация. Витамин Д в составе продукта способствует лучшему усвоению кальция, помогает восстановить упругость кожи, состояние волос и ногтей после родов, положительно влияет на сосудистую систему.
Врачи отмечают, что куриные яйца могут быть полезным продуктом в рационе кормящей женщины, однако важно учитывать индивидуальные особенности. Яйца являются источником высококачественного белка, витаминов и минералов, необходимых для восстановления организма после родов и поддержания здоровья матери и ребенка. Тем не менее, у некоторых женщин может наблюдаться аллергия на яйца, что требует осторожности.
Способы приготовления также играют важную роль: вареные или запеченные яйца предпочтительнее жареных, так как они сохраняют больше питательных веществ и менее калорийны. Врачи рекомендуют вводить яйца в рацион постепенно, начиная с небольших порций, и внимательно следить за реакцией малыша. Если у ребенка возникают аллергические реакции или проблемы с пищеварением, стоит проконсультироваться с педиатром. В целом, при отсутствии аллергии и соблюдении мер предосторожности, куриные яйца могут стать ценным дополнением к питанию кормящей женщины.
Возможный вред
Есть несколько причин, по которым не рекомендуется есть яйца кормящей маме:
- Опасность заражения сальмонеллой, присутствующей внутри, большей частью она локализуется на скорлупе. Бактерия погибает только при термической обработке, поэтому опасно есть сырые яйца, плохо прожаренные или сваренные всмятку. При заражении возможно присутствие сальмонелл в грудном молоке. Основной риск передачи заболевания малышу возникает, если мать не соблюдает гигиену рук и груди;
- Содержание вредного холестерина, оказывающего нагрузку на сердце и сосуды. При избытке он может откладываться на внутренних стенках вены, артерии, образуя бляшки. Вредный холестерин содержится в желтке, поэтому белок безопасно употреблять, но в нем всего 10% всех полезных веществ;
- Высокие дозы антибиотиков в фабричных яйцах, необходимые для поддержания здоровья птиц. При попадании в женский организм они угнетают полезную микрофлору, снижая защитные свойства;
- Содержание в покупных продуктах гормонов, вводимых птицам для поддержания производительности. Их намного меньше, чем в мясомолочных продуктах, но они могут негативно отражаться на гормональном фоне матери;
- Присутствие нитратов в составе яиц может превосходить по количеству овощи и фрукты;
- Высокая аллергенность – яйца содержат 4 типа белка, способных вызывать индивидуальную непереносимость. Более безопасен желток, т. к. в нем содержится аллерген, разрушающийся при термообработке.
Решая, можно ли кормящим яичко, нужно учитывать эти факторы. Аллергия на продукт может проявляться расстройством пищеварения, кожными заболеваниями, тошнотой, насморком, спазмами в бронхах.
Употребление при кормлении
Педиатры не рекомендуют кушать яйца кормящим мамам в первый месяц жизни ребенка. Его организм еще довольно слаб, система пищеварения, выработка ферментов и кишечная микрофлора еще только формируются. Употребление яиц женщиной при ГВ способно привести к аллергии, вздутию, коликам у младенца.
Мнение педиатров, можно ли яйца кушать кормящим, расходятся. Одни считают, что это допустимо, если ребенок уже старше месяца, другие советуют подождать до полугода. Комаровский рекомендует полностью исключить их из рациона при грудном кормлении.
Следует учитывать фактор наследственности: если невосприимчивость продукта была или есть у одного из родителей, есть риск появления непереносимости у малыша. В этом случае лучше не спешить с введением яиц в рацион.
Куриные яйца – это источник белка, витаминов и минералов, что делает их полезным продуктом в рационе кормящей женщины. Однако мнение о их употреблении разделяется. С одной стороны, яйца могут способствовать улучшению качества молока благодаря содержанию необходимых питательных веществ. С другой стороны, существует риск аллергии, особенно если у матери или в семье есть предрасположенность к аллергическим реакциям.
Важно помнить, что яйца должны быть свежими и хорошо приготовленными, чтобы избежать риска пищевых инфекций. Вареные или запеченные яйца – наиболее безопасные варианты. Сырые или полусырые яйца лучше исключить из рациона. Если женщина ранее не употребляла яйца, стоит вводить их постепенно, наблюдая за реакцией ребенка. В случае появления высыпаний или других негативных симптомов стоит проконсультироваться с врачом. В целом, при соблюдении мер предосторожности, куриные яйца могут стать ценным дополнением к питанию кормящей матери.
Жареные яйца
Можно ли кормящей маме яйца в жареном виде? Они содержат больше вредного холестерина, способны вызывать изжогу, тяжело усваиваются организмом. Альтернативой может стать омлет на пару, приготовленный в мультиварке. Можно жарить его на сковороде с антипригарным покрытием без масла.
Для избавления от сальмонеллы необходимо мыть скорлупу с мылом и подвергать термической обработке в течение 5 минут, не меньше.
Не рекомендуется употреблять жареные яйца, если грудничку не исполнилось 3-х месяцев.
Вареные яйца
Наиболее безопасно при кормлении грудью кушать яйца, сваренные вкрутую (в течение 8 минут после закипания). Если их готовить всмятку, могут сохраниться патогенные бактерии. При варке больше 8 минут возбудителей не остается, но и большая часть полезных элементов разрушается. Переваренные яйца можно определить по зеленоватому налету на желтке.
Вареные яйца при грудном кормлении не следует сочетать с соусами и приправами, способными ухудшать вкусовые качества материнского молока. Можно употреблять его с овощными салатами, кашами, макаронными изделиями. Но сочетать отварные яйца допустимо только с продуктами, которые уже знакомы малышу и не вызывали ранее аллергии или несварения желудка.
Правила употребления
Приобретать продукт лучше в специализированных точках продаж, где он проходит проверку. При покупке с рук повышается риск заражения сальмонеллезом. Кушать яйца при грудном вскармливании нужно, соблюдая рекомендации:
- Использовать необходимо только свежие продукты. Для проверки можно упустить яйцо в банку с водой: если ему меньше недели, оно опустится на дно; при двухнедельной давности будет плавать в центре толщи воды; не пригодное к употреблению – всплывает на поверхность;
- Перед приготовлением мыть яйца с мылом или содой для избавления от бактерий сальмонеллы. Если этого не сделать, они могут попасть на руки, в еду;
- Есть продукт только после тепловой обработки, варить или готовить на пару. Даже если до беременности женщина употребляла сырые яйца без негативных последствий, то на время грудного вскармливания от них лучше воздержаться. Степень усвоения такого продукта в человеческом организме в разы ниже, чем после варки;
- Вводить их в рацион постепенно, уделяя внимание реакции ребенка. В первый раз допустимо съесть лишь треть одного желтка в утреннее время, при отсутствии признаков непереносимости у младенца в течение нескольких дней можно постепенно увеличивать количество;
- Нельзя вводить в меню матери больше одного нового продукта, иначе сложно будет определить, что именно не подошло малышу;
- В неделю можно съедать не больше 3-х яиц.
Если мама решила употреблять скорлупу в качестве источника минеральных веществ, можно есть только вареную. Иначе она может стать источником сальмонеллы.
При появлении у ребенка признаков аллергии, расстройства пищеварения следует отказаться от употребления яиц. Можно попробовать ввести их в рацион через месяц, но начинать необходимо с минимального количества. Прием новых продуктов лучше согласовывать с педиатром и соблюдать меру в употреблении.
Вопрос-ответ
Можно ли кормящей маме есть куриные яйца?
Конечно, можно. В Национальной Программе оптимизации вскармливания детей первого года жизни в РФ яйца (в вареном виде, виде омлетов, в составе блюд) входят в ассортимент основных пищевых продуктов, рекомендованных для кормящих женщин. Не существует специальной диеты для кормящих мам.
Что категорически нельзя кормящим мамам?
Питание кормящей матери должно быть калорийным, сбалансированным, легко усвояемым. Из рациона следует исключить острые, жареные, жирные, копченые блюда, консервы, алкоголь, колбасы (сырокопченые, варёно-копчёные, вареные), аллергены для ребенка (шоколад, цитрусовые, кофе).
Кому нельзя есть куриные яйца?
Кому нельзя есть яйца. Если у человека есть аллергия на любые компоненты (чаще всего на яичный белок), яйца ему лучше не употреблять или употреблять в умеренном количестве. Вторая группа людей, кому нужно относиться к яйцам с осторожностью, — больные сердечно-сосудистыми заболеваниями. Есть белок, есть желток.
Чем завтракать кормящей маме?
Крупы (гречневая, кукурузная, перловая, пшено, рис, геркулес). Овощи (картофель, капуста брюссельская или цветная, кабачок, патиссоны). Фрукты (яблоки, груши, светлые сорта черешни, сливы, крыжовник). Кисломолочные продукты (кефир, простокваша, ацидофилин, нежирные сыры).
Советы
СОВЕТ №1
Перед введением куриных яиц в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом или педиатром, особенно если у вас или у вашего ребенка есть предрасположенность к аллергиям. Это поможет избежать нежелательных реакций.
СОВЕТ №2
Выбирайте только свежие и качественные яйца от проверенных производителей. Обращайте внимание на срок годности и условия хранения, чтобы минимизировать риск пищевых инфекций.
СОВЕТ №3
Приготовление яиц должно быть безопасным: предпочтите вареные или запеченные варианты, избегайте жарки, чтобы снизить риск появления вредных веществ и сохранить питательные свойства.
СОВЕТ №4
Начинайте с небольших порций, чтобы наблюдать за реакцией вашего организма и ребенка. Если не возникнет негативных последствий, постепенно увеличивайте количество яиц в рационе.
