Яйца – это необходимая и важная составляющая прикорма для грудничков первого года жизни. Этот диетический продукт питания содержит настолько много микроэлементов и витаминов, полезных для роста и развития малыша, сколько это возможно. Это богатый источник витаминов A, D, B, E, K, железа, фосфора, калия, магния, кальция, меди, фолиевой кислоты, лецитина, ниацина и пр. Употребление в пищу способствует укреплению костей и правильной работе щитовидной железы. Поэтому молодым родителям необходимо знать, как и когда можно давать яичко своим детям.
Сроки введения в рацион
Возраст 6-7 месяцев – это время первого прикорма, когда Вы можете ввести в меню грудничка желток, сваренный вкрутую. Он примерно на четверть состоит из насыщенных жиров, что может создать нагрузку на печень. Если Ваш грудничок хорошо набирает вес, у него не возникают проблемы с пищеварением, можете отложить введение этого продукта на более поздний срок, когда малышу исполнится 8-9 месяцев. Белок следует давать детям позже – с 8-9 мес. Учитывайте, что этот продукт ребенку разрешено давать не чаще 2 раз в неделю.
Врачи рекомендуют вводить яйца в рацион грудничков не ранее шести месяцев. В это время детский организм начинает лучше усваивать белок и другие питательные вещества, содержащиеся в яйцах. Куриное яйцо можно предложить в виде омлета или вареного желтка, так как именно желток является более безопасным и питательным продуктом для малышей. Перепелиные яйца, благодаря своей гипоаллергенности, могут быть введены немного раньше — с пяти месяцев. Однако, прежде чем вводить яйца в рацион, важно проконсультироваться с педиатром, особенно если в семье есть аллергики. Постепенное введение новых продуктов поможет избежать возможных негативных реакций и обеспечит здоровье малыша.
Введение в прикорм куриных яиц
При покупке внимательно посмотрите на срок годности. Для приготовления пищи Вашему ребенку следует использовать только свежие продукты. Хорошо, если у Вас есть возможность совершать покупки в домашних хозяйствах.
Для начала тщательно вымойте яичко с мылом, затем отварите его вкрутую. Не все знают, сколько необходимо варить этот продукт. Правильный ответ – в течение 8-10 минут. Отделите несколько крупинок желтка, разотрите их и смешайте его с любимым овощным пюре или кашкой. Оптимальный вариант – разбавить грудным молочком или искусственной смесью для лучшей усваиваемости.
Если не возникло аллергической реакции или нарушения стула, то можете постепенно в течение 1-2 недель увеличить до четвертинки, а затем и до половинки. Употреблять необходимо не чаще 2 раз в неделю. К году рекомендуемая норма – до 1 штуки через день или половинка, но каждый день.
При частых срыгиваниях достаточно перед кормлением дать ребенку немного желтка, разбавленного молоком матери или искусственной смесью. Это поможет создать осадок в желудке и, таким образом, предотвратить обильное срыгивание.
Помните, что детям до 1 года запрещено давать приготовленный всмятку продукт и, тем более, в сыром виде. Через скорлупу могут запросто проникнуть вредные микроорганизмы, и возникает риск заболеть сальмонеллезом. Без термической обработки не разрушается адивин – вредный белок, подавляющий действие пищеварительных ферментов.
Категорически запрещено давать детям продукт, произведенный водоплавающими птицами, так как скорлупа слишком пористая и вероятность заражения кишечной инфекцией намного выше.
С 8-9 месяцев можно предлагать грудничку белок. В период с 1 до 1,5 лет можно разнообразить рацион Вашего грудничка. Предлагайте ребенку паровой омлет, запеканки, сырники. Также можно просто варить и добавлять в супчики или макаронные изделия. С 3 лет можно начинать давать в поджаренном виде.
Важно знать, что желток содержит холестерин, а белок является сильным аллергеном, его употребление в раннем возрасте может вызвать чрезмерную нагрузку на почки. Учитывайте, что максимальные нормы потребления указаны с учетом того, что Вы уже добавили при приготовлении в тесто для выпечки, котлеты, фрикадельки.
Перепелиные яйца в рационе
Перепелиные яйца нравятся грудничкам из-за своего небольшого размера и необычной окраски скорлупы. Они считаются менее аллергенными, поэтому показаны детям, у которых есть аллергия на куриный белок. К тому же перепелиные яйца не могут быть источником сальмонеллёза. Высокая температура тела перепелов (около 42 градусов) является губительной для сальмонелл. Скорлупа этих яичек прочная и не такая пористая, как у куриных, поэтому она не пропускает внутрь болезнетворные бактерии. Не содержит холестерин.
Многие специалисты рекомендуют в начале прикорма давать именно яйца перепелов. В них содержатся:
- аминокислоты
- витамины группы B
- фосфор
- калий
- железо
Срок введения в прикорм такой же – возраст 6-7 мес. Уже с 8 месяцев Вы можете приготовить ребенку паровой омлет на основе специального детского молока.
С 8-9 месяцев можете предложить грудничку творожный пудинг. Для приготовления смешайте перепелиные яйца (2-3 шт.) и творог домашнего приготовления, добавьте немного фруктозы и выпекайте в духовке или мультиварке в течение 20 минут.
С 11-12 месяцев можете начинать баловать свое чадо вкусной выпечкой на основе этого продукта по детским рецептам. Перепелиные яйца в вареном виде можно добавлять в супчики или кашки. Варить их следует в течение 3-5 минут.
До 1 года предлагайте только желток, после года уже можно варить малышу целое яичко. До 3 лет старайтесь соблюдать норму не более двух-трех штук в сутки. Помните, что и перепелиные яйца также запрещено употреблять сырыми или приготовленными всмятку.
Вопрос о том, когда можно вводить в рацион грудничка куриные и перепелиные яйца, вызывает много обсуждений среди родителей и педиатров. Многие эксперты рекомендуют начинать с перепелиных яиц, так как они считаются более безопасными и менее аллергенными. Обычно их вводят в питание ребенка с 6-8 месяцев, начиная с небольших порций. Куриные яйца, как правило, можно предложить немного позже, с 8-12 месяцев, но важно следить за реакцией малыша на новый продукт. Некоторые родители предпочитают готовить яйца в виде омлета или вареного яйца, чтобы избежать риска аллергии. Всегда стоит консультироваться с врачом перед введением новых продуктов в рацион, чтобы обеспечить здоровье и безопасность малыша.
Аллергия
Аллергия часто бывает у маленьких детей первого года жизни. К нежелательным реакциям относятся:
- учащенный стул
- запор
- диатез
- гиперемия, отек, шелушение кожных покровов
Обычно аллергия вызвана употреблением в пищу куриного белка. Вводите белок в детское меню очень осторожно, предлагайте сначала небольшую порцию, постепенно увеличивая ее, если не было нежелательной реакции. Возникла аллергия, появились описанные выше симптомы? Необходимо прекратить на время прием этой пищи. Также, если у родителей была аллергическая реакция, рекомендуется повременить до достижения возраста 10-12 мес.
Помните, что торопиться с введением новых компонентов в детское меню не стоит. Аллергия и кишечные инфекции очень опасны. Если Ваш малыш находится на грудном вскармливании после 1 года, то он удовлетворяет свою потребность в необходимых веществах на 75%. Этого вполне достаточно для правильного, гармоничного развития и роста организма в целом. Будьте внимательны и берегите своих малышей.
Вопрос-ответ
Во сколько месяцев можно давать ребенку перепелиные яйца?
Важно, что перепелиные яйца считаются гипоаллергенным продуктом. В отличие от куриных яиц они почти никогда не вызывают аллергические реакции, благодаря чему могут быть введены в детский рацион в раннем возрасте, начиная с 9-12 месяцев.
Когда вводить перепелиное яйцо в прикорм?
Схема ввода перепелиных яиц: ✓ 7-8 месяцев: начните с нескольких крупинок вареного желтка, наблюдая за реакцией малыша. При отсутствии аллергии постепенно увеличивайте количество до 1/4 желтка. ✓ 9-10 месяцев: доведите количество желтка до половинки, предлагая его 2-3 раза в неделю.
Какое яйцо лучше вводить в прикорм куриное или перепелиное?
Энергетическая ценность перепелиных яиц немного выше, чем у куриных (168 ккал и 157 ккал на 100 г), что совсем несущественно. А вот по содержанию витаминов и микроэлементов перепелиные яйца превосходят куриные. Перепелиные яйца содержат больше витамина А, В1 и В2, РР, железа и магния. И почти вдвое больше в них холина.
Сколько перепелиных яиц заменяет одно куриное яйцо?
Средний вес яйца перепелки – 10-15 грамм, а куриного – 50-60 грамм. Причем, если по весу пять-шесть перепелиных яиц заменят одно куриное, то с энергетической точки зрения два перепелиных сопоставимы с одним куриным.
Советы
СОВЕТ №1
Перед введением яиц в рацион грудничка, проконсультируйтесь с педиатром. Врач поможет определить, когда именно и в каком количестве можно начинать давать яйца, учитывая индивидуальные особенности вашего ребенка.
СОВЕТ №2
Начинайте с небольших порций. Вводите яйца в рацион постепенно, начиная с половины желтка куриного яйца или целого перепелиного яйца. Наблюдайте за реакцией ребенка на новый продукт, чтобы выявить возможные аллергические реакции.
СОВЕТ №3
Выбирайте качественные продукты. Убедитесь, что яйца свежие и имеют хорошее качество. Лучше всего использовать яйца от проверенных производителей или фермеров, чтобы минимизировать риск инфекций.
СОВЕТ №4
Готовьте яйца правильно. Чтобы избежать риска пищевых отравлений, яйца должны быть хорошо приготовлены. Избегайте сырых или недостаточно термически обработанных яиц, особенно в первые месяцы введения в рацион.
