Может ли быть изжога от кофе?

Кофе любят многие. Как приятно утром в тишине, еще до начала нового суматошного дня, выпить чашку душистого бодрящего напитка! Однако многие замечали изжогу после кофе, причем, как от натурального, так и от растворимого.

По наблюдениям кофеманов, даже хороший зерновой продукт, дорогой, сдобренный молоком, порой вызывает изжогу. Почему так происходит?

Как кофе влияет на слизистую желудка

Сам кофе вызывает изжогу, так как кофеин, содержащийся в нем, вызывает усиление выработки соляной кислоты. Если побаловать себя чашечкой-другой в день, ничего страшного не случится. Но если выпивать по нескольку чашек ежедневно, возможно развитие гастрита из-за постоянной стимуляции выработки больших объемов желудочного сока. Соляная кислота (основная составляющая желудочного сока) – чрезвычайно агрессивная среда, когда ее вырабатывается много, она повреждает слизистую оболочку желудка. Это является причиной частого появления жжения за грудиной.

Напиток способствует расслаблению сфинктера (мышечного клапана, препятствующего обратному забросу пищи из желудка в пищевод). При забросе желудочного содержимого с большим количеством желудочного секрета в пищевод возникает жжение за грудиной, в горле.

Многие врачи отмечают, что кофе действительно может вызывать изжогу у некоторых людей. Кофеин, содержащийся в кофе, способствует расслаблению нижнего пищеводного сфинктера, что может привести к обратному забросу кислоты из желудка в пищевод. Кроме того, кофе может стимулировать выработку желудочной кислоты, что также увеличивает вероятность появления изжоги. Однако реакция на кофе индивидуальна: у одних людей он вызывает дискомфорт, у других — нет. Врачи рекомендуют обратить внимание на количество и крепость потребляемого напитка, а также на личные ощущения. Если изжога становится частым явлением, стоит проконсультироваться с гастроэнтерологом для определения возможных причин и поиска оптимального решения.

Изжога от КОФЕ. Употребление Кофе ОСЛАБЛЯЕТ сфинктер между желудком и пищеводом / Фролов Ю.А.

Почему после кофе изжога

Изжога от кофе бывает у людей совершенно здоровых, и у тех, кто страдает гастритом, язвой желудка. Рассмотрим два варианта – влияние зернового и растворимого напитка на желудок. И разберемся с причинами возникновения жжения за грудиной в обоих случаях.

Зерновой

Зерновой кофе стоит предпочесть растворимому практически в любых ситуациях. Он не содержит добавок, насыщенных вредными веществами (красителями, консервантами), добавляющими кофеману вероятность развития у него изжоги. Кофе в зернах – основа напитка, для приготовления которого сырье подвергаются предварительной обработке, или, как еще говорят, обжарке. Процедура позволяет частично разрушить компоненты, усиливающие выработку желудочного сока.

К ним относятся:

• кофеин;
• катехолы.

Зерна в процессе обжарки теряют часть вредных для желудка веществ.

Одновременно при обработке происходит активизация другого компонента – N-метилпиридиума, ограничивающего способность клеток желудка вырабатывать много кислоты. Поэтому любители натурального зернового кофе реже жалуются на изжогу – у них это состояние бывает не столь острым или появляется после употребления кофе из пережаренных зерен (жарка сама по себе способствует развитию гиперацидного состояния).

Многие люди задаются вопросом, может ли кофе вызывать изжогу. На форумах и в социальных сетях можно встретить разнообразные мнения. Некоторые утверждают, что чашка ароматного напитка вызывает у них неприятные ощущения в желудке, особенно если пить кофе на голодный желудок. Другие же, наоборот, не замечают никаких негативных последствий и даже считают кофе полезным для пищеварения. Врачи объясняют, что кофе может расслаблять нижний пищеводный сфинктер, что приводит к обратному забросу кислоты из желудка в пищевод. Однако реакция на кофе индивидуальна: для одних это источник бодрости, для других — причина дискомфорта. Поэтому важно прислушиваться к своему организму и, при необходимости, проконсультироваться с врачом.

Как кофе влияет на желудок? Почему гастроэнтерологи против кофе?

Растворимый

У любителей растворимого кофе риск «подружиться» с изжогой выше. Причины следующие:

• продукт нередко готовят из сырья дешевых сортов;
• некачественно или слишком сильно обрабатывают;
• добавляют красители, отдушку, чтобы скрыть факт, что продукт низкосортный.

В низкосортной робусте (это растение из рода кофе, которое дает зерна для приготовления растворимого порошка) находится много веществ, раздражающих стенки желудка. Производители нередко отдают предпочтение низкосортной робусте, и это легко объяснимо: растение неприхотливо, выращивается без особых затрат, производство обходится дешевле.

Важно!

В растворимом кофе из низкосортной робусты содержится в два раза больше кофеина, из-за которого возникают проблемы с желудком! Об этом следует знать желающим и кофейком побаловаться, и деньги сэкономить одновременно.

Влияние других составляющих кофе

Почему еще от кофе может появиться изжога? Чтобы понять причины, стоит вспомнить, с чем вы любите его пить.

Обычно с ним сочетают:

• сахар;
• молоко;
• корицу;
• сливки;
• лимон;
• коньяк.

Что касается сахара – это продукт способен вызвать изжогу даже без кофе. Сладкое усиливает выделение соляной кислоты.

Неприятный эффект можно получить, если выпить чашечку кофе с молоком с утра перед завтраком или просто в течение дня натощак, в качестве перекуса. Чувство насыщения и бодрости придет быстро. Однако не исключено, что вместе с ними появится изжога, поскольку кофе и сахар усиливают действия друг друга.

Молоко не у всех способно вызвать раздражение стенок желудка. Часто его применяют, чтобы заглушить приступ жжения за грудиной. Но при частом использовании молока можно получить результат, противоположный ожидаемому: в ответ на погашение изжоги молоком организм через некоторое время начнет вырабатывать больше соляной кислоты, и жжение за грудиной будет повторяться. То же касается сливок. Молоко и сливки «в компании» с кофе способны вызвать чувство жжения.

Корица, как любая пряность, стимулирует аппетит, следовательно, стимулирует естественную выработку соляной кислоты.

В лимоне кислоты предостаточно, людям с гастритом или язвой желудка фрукт следует употреблять с крайней осторожностью, а в «содружестве» с кофе лимон может быть опасен. Напитком можно спровоцировать обострение заболеваний.

Коньяк, как и любой алкоголь, раздражает стенки желудка, пищевода. Не стоит экспериментировать, сочетая кофе и коньяк на голодный желудок.

Как избавиться от изжоги после кофе

Заболевания органов ЖКТ

Изжога после кофе – симптом, который отмечают у себя страдающие болезнями органов желудочно-кишечного тракта. Иногда это бывает у пациентов с гипоацидным гастритом, но гораздо чаще – у тех, кому диагностирован гиперацидный гастрит.

Людям с признаками воспаления желудка, пищевода, двенадцатиперстной кишки нельзя пить кофе натощак, особенно – с шоколадом, шоколадной конфетой вприкуску. Даже в период ремиссии лучше выпить маленькую чашечку после обеда или завтрака, когда в желудке находится пища. Соляная кислота, которая выделилась, идет на обработку пищи, а не «съедает» стенки желудка.

Что делать, если кофе вызывает изжогу

Если нерастворимый кофе без сахара, выпитый на сытый желудок, вызывает изжогу, причем это происходит постоянно, нужно понаблюдать за собой. Заметили изредка возникающую тошноту, периодические боли в желудке, изжогу не только от кофе, но и от других продуктов? Сходите на прием к гастроэнтерологу. Есть смысл проверить, не появилось ли какое-то заболевание органов ЖКТ.

Если все в порядке, но избавиться от изжоги не получается, попробуйте изменить пищевые привычки. Помогает избавиться от жжения следующее:

1. Предварительно поесть.
2. Пить некрепкий и только натуральный зерновой кофе.
3. После того, как насладилась чашечкой напитка, нельзя сразу принимать горизонтальное положение. Нужно находится в горизонтальном положении 40 минут.

Что можно съесть от изжоги

Почему от кофе изжога у беременных?

Во время гестации изжога возникает не только от кофе, но и от других продуктов.

Причина – плод растет, матка увеличивается, сдвигает соседние органы, давит на желудок. Поэтому при беременности изжога от кофе, шоколада и других продуктов появляется чаще. В целях снижения риска появления неприятных ощущений стоит отказаться от растворимого кофе и напитка «3 в 1» и стараться пить натуральный и понемногу, обязательно – после еды. Сахар, лимон, пряности добавлять в напиток не следует.

Как сделать напиток более мягким

У вас может быть изжога от кофе, но вы не в силах отказаться от любимого напитка, сразу поднимающего настроение?

Давайте посмотрим, как можно сгладить эти проявления, чтобы по-прежнему получать удовольствие и не страдать от последствий.

Можно сделать следующее:

• попробовать кофе без кофеина;
• покупать кофе темной обжарки, в нем меньше агрессивных веществ;
• пить напиток, заваренный «холодным» методом.

Можно поступить еще более радикально – перейти на цикорий. Заварной цикорий очень вкусен и отлично бодрит.

Главное правило – во всем важна умеренность. Любите кофе – пожалуйста, пейте, нечасто и маленькими чашечками, заваривая некрепко и не добавляя сахар. А после кофейных посиделок обязательно сходите на прогулку.

Пусть кофе приносит вам только удовольствие, а не изжогу!

Вопрос-ответ

Как пить кофе, чтобы не было изжоги?

Кофе с молоком снижает агрессивное действие на желудок. Если употреблять шоколад вместе с кофе, изжога дает знать о себе быстрее, так как шоколад расслабляет сфинктер. Первой помощью при изжоге могут быть антациды — это препараты на основе солей, которые нейтрализуют соляную кислоту.

Чем заменить кофе при изжоге?

Чем больше кофе вы выпьете, тем вероятнее приступ изжоги. Можно вместо кофе попробовать переключиться на чай. Некоторые пациенты сообщают о проблемах и при употреблении чая, хотя это встречается не так часто.

Советы

СОВЕТ №1

Попробуйте уменьшить количество кофе, которое вы пьете в день. Если вы заметили, что изжога появляется после употребления кофе, возможно, стоит сократить его потребление или заменить его на менее кислые альтернативы, такие как кофе без кофеина или цикорий.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на способ приготовления кофе. Метод заваривания может влиять на уровень кислотности. Например, холодное заваривание (cold brew) обычно содержит меньше кислот, чем традиционное горячее заваривание, и может быть более щадящим для вашего желудка.

СОВЕТ №3

Пейте кофе не на голодный желудок. Употребление кофе на пустой желудок может увеличить выработку кислоты и усугубить симптомы изжоги. Попробуйте есть что-то легкое перед тем, как выпить чашку кофе.

СОВЕТ №4

Следите за добавками в кофе. Сахар, молоко или сливки могут также влиять на уровень кислотности и вызывать дискомфорт. Экспериментируйте с различными добавками или попробуйте пить кофе черным, чтобы понять, что именно вызывает изжогу.